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              特色菜肴

              橙虾沙拉

              详情介绍

              用料:
              主料:

              红彩椒半个 粉丝1小把
              豌豆10克 虾6只
              黄瓜半根 橙子1个

              调料:
              柠檬汁40毫升 橄榄油20毫升
              盐适量 黑胡椒适量

              做法
              1.准备食材:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝小把、豌豆10克、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐适量、黑胡椒适量
              2.步骤1:将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
              3.步骤2:粉丝先用清水泡软,然后放入沸水中焯烫熟后,捞出,沥干水分备用。
              4.步骤3:黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。
              5.步骤4:豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
              6.步骤5:红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角备用。
              7.步骤6:取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。

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