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              特色菜肴

              蒜蓉粉丝蒸扇贝

              详情介绍

              材料
              粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒

              做法
              1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。
              2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
              3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。
              4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。
              5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。
              6、蒸熟了,快吃。
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