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              特色菜肴

              蟹黄粉丝

              详情介绍


              原料:粉丝两小把,螃蟹1-2只。
              配料:青椒、姜、蒜。
              调料:花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺。

              做法:

              1.粉丝用开水泡软,捞出控水备用。
              2.姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
              3.螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
              4.锅内少许油,炸香姜末。
              5.下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。
              6.放入蒜末青椒丁翻炒。
              7.倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。
              8.倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。
              9.中火将粉丝煸干香,起锅。
              上面的这些内容就是关于蟹黄粉丝的做法的介绍了,蟹黄粉丝中所用到的调味品也很少,蟹黄本身就有海鲜的鲜香味,大家在制作粉丝的时候可以适当的加入一些配料,黄瓜,香菜都是不错的选择,蟹黄可以和虾米放在一起烹饪。

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